【台南グルメ】集品蝦仁飯｜絶品のエビ飯をいただける海安路の老舗

集品蝦仁飯は台南グルメである蝦仁飯（エビ飯）を扱う名店です。

台南でエビ飯が有名なお店はもう一軒あります。その店舗は集品蝦仁飯の向かい側の道路にある矮仔成蝦仁飯です。

位置も近く、両方とも人気のお店で知られているので、どちらが好みかでよく意見が分かれるお店になります。

エビ飯だけであればそれほど量は多くはないので、気になる方は食べ比べをしてみると面白いでしょう。

さらに集品蝦仁飯がある海安路には六千牛肉湯や阿村牛肉湯，赤崁棺材板などの有名店がたくさんあります。

他にも海安路藝術街もあり、観光と食べ歩きの両方が楽しめるエリアになっています。

集品蝦仁飯へのアクセスおよび初めて来た方が迷いにくいように外観などを紹介します。

集品蝦仁飯の所在地は「台南市中西區海安路一段107號」です。

海安路藝術街が続く通路が終わった南側の先に集品蝦仁飯はあります。台南駅からだと徒歩で30分ほどであり、タクシーだと10分ほどで着きます。

集品蝦仁飯の周辺

こちらが海安路藝術街から少し歩いたところの集品蝦仁飯近くの風景になります。

集品蝦仁飯に到着

ここからもう少し歩けば、集品蝦仁飯に到着します。

お店の内装

お店の内容はこんな感じで結構開放的な雰囲気です。

集品蝦仁飯の店内の雰囲気や混雑状況を紹介します。

混雑状況

行ったのは午後の3時過ぎでした。ご飯どきを外れているにも関わらず、結構な人がいました。

昼ごはんどきはきっと並ぶ必要が出てくるほど人が来そうです。並ぶのを避けたいのであれば、少し時間をずらして来ることをおすすめします。

お店の座席

一応、店外と店内の区別はありますが、それほど変わらない状態。

店外の座席

店外の座席はテーブルが4つほどあり、大人数でも囲めるようになっています。

調理場

店内には調理場があり、まじかで調理風景を楽しむこともできます。

飲料水

店内に少し入ったところには飲料水も置いてあります。1つ25元から購入できます。

台北美食展

また2011年にあった台北美食展に出展したことを記念する看板も店内に飾られていました。

集品蝦仁飯のメニューを紹介していきます。メニューを見れば、初めて来る方はどれくらいの予算で行けば良いのかだいたい把握できると思います。

メニュー

看板の人気メニューとなる蝦仁飯（エビ飯）は55元、エビ増しをすると80元になります。

他に蝦仁飯と合わせて注文するのがおすすめのメニューは鴨蛋湯（鴨卵スープ）25元と荷包蛋（目玉焼き）10元の組み合わせ。

注文方法

注文方法を解説していきます。

まずは店内でいただく場合は先に席を確保しましょう。

テーブルの上にある注文票

そして、各テーブルの上に注文票がありますので、それを取ります。

テーブル番号と注文したい数量を記載する

次に先ほど書いてあったテーブル番号を注文票の「請填桌號」のところに書きます。続いて、注文したい料理の品数を記入します。

書き終わったら注文票を店員さんに渡しましょう。料理がきたときにお金を支払います。

ここでは集品蝦仁飯で台湾グルメである蝦仁飯（エビ飯）を頂いた時の様子をお伝えします。

テーブルの上

テーブルの注文票が入っている入れ物には箸とスプーンが置いてあります。

持ち帰り用の食器

調理場付近に使い捨ての食器が置いてありますので、衛生面が気になる方はこちらを利用するといいでしょう。

たくあん

テーブルの上にはたくさんも置いてあります。

蝦仁飯、鴨蛋湯と荷包蛋

今回注文したのは蝦仁飯、鴨蛋湯と荷包蛋です。合計で90元です。

蝦仁飯はエビの増量もできますが、私は通常のでエビの量はちょうど良く感じました。お好みによって増やしましょう。

蝦仁飯：55元

こちらが蝦仁飯55元。ご飯の上にたっぷりのエビがのっています。また運ばれたときに来る香ばしい香りがいい感じです。

鴨蛋湯：25元

鴨蛋湯25元。鴨の卵を使ったスープです。

荷包蛋：10元

目玉焼き10元。うまい具合に半熟で焼かれているため、蝦仁飯と混ぜて食べると絶妙の味わいになります。

蝦仁飯

それでは蝦仁飯からいただいてみます。

蝦仁飯をいただく

食べた瞬間口の中に香ばしい香りが広がります。味付けはおそらく醤油ベースのもので、それがまたエビとマッチします。

鴨蛋湯

続いて鴨蛋湯をいただきます。

鴨蛋湯のスープをいただく

スープの味は比較的薄めで蝦仁飯と一緒に食べて合うようにできています

鴨蛋湯の卵をいただく

うすーく作られた卵は口の中でとろけるよう。

荷包蛋は半熟

荷包蛋に軽く穴を開けてみます。するとうまく半熟で焼かれた卵の中から黄身が出てきます。これだけでも食欲が出てきますね。

荷包蛋をいただく

荷包蛋をいただきます。これはおいしい普通の目玉焼きです。

蝦仁飯に荷包蛋を入れる

蝦仁飯を食べる際にぜひ試して欲しいことは、蝦仁飯に荷包蛋を入れることです。

蝦仁飯と荷包蛋

蝦仁飯は比較的、味付けが濃いめです。食べ続けると飽きがくる方も中にはいるでしょう。

エビ飯が黄身で包まれる

そこで半熟の目玉焼きを投入します。半熟の黄身がエビ飯を包み、エビ飯の味がまろやかになります。

普通に食べても、目玉焼きを入れても絶品の美味しいエビ飯がいただけます。

たくあん

ちなみにこちらのたくさんですが、ものすごくしょっぱかったです。外れを引いたのかもしれませんが、食べる際は気をつけてください。

台南グルメを代表するエビ飯をいただける集品蝦仁飯。

エビ飯はとても香ばしく、それでいて目玉焼きと一緒に食べればまろやかな味も演出できます。

比較的味付けが濃いめですが、台南にきたならぜひ食べて欲しいおすすめのお店です。

特に目玉焼きとセットで注文することをおすすめします。

集品蝦仁飯のおすすめ度：