台湾での随一のグルメの街として知られる台南。
そんな台南には台南ならではの多くの名物グルメがあります。初めて台南に来たなら食べておくべき台南グルメを紹介します。
台南に来て何を食べようか悩んでいる方は参考にしてみてください。
牛肉がたっぷり入ったスープ。スープは野菜や果物、牛骨を煮込んで作られます。味はコクがあるものが多いです。牛肉に生姜などの薬味や甘ダレなどをつけていただきます。店によっては、赤身の他に舌など牛のいろんな部位が楽しめます。ご飯にとても合う料理。一緒に白飯や肉燥飯がセットになっていることも多いです。生姜などの薬味はスープの中に入れても美味しいです。 サバヒーは日本ではほとんど食べられることがない台湾ならではの食材。ミルクフィッシュとも言われることもあるサバヒーはあっさりとした味わいの白身魚です。特にサバヒー粥は台南の定番朝ごはんとして知られており、人気店舗では朝から大勢の地元の人が列を作ります。台南に来たなら、ぜひ味わっておきたい台南グルメの1つです。牛肉湯
文章牛肉湯
名称 文章牛肉湯 住所 708台南市安平區安平路590號 営業時間 24時間営業 定休日 月曜日の20時から火曜日の10時まで
六千牛肉湯
名称 六千泓佐牛肉湯 住所 台南市中西區海安路一段63號 営業時間 5:00〜11:00（売切次第終了） 定休日 毎週火・水・木
台南でおいしい牛肉湯を食べられる他のお店
店舗名
場所・住所
新鮮牛肉湯
台南市東區東門路二段51號
石精臼牛肉湯
台南市中西區民族路二段246號
阿財牛肉湯
台南市安平區古堡街5號
虱目魚
阿憨鹹粥
名称 阿憨鹹粥 住所 台南市北區公園南路169號 営業時間 6:20〜22:00 定休日 不定
蝦仁飯
集品蝦仁飯
名称 集品蝦仁飯 住所 台南市中西區海安路一段107號 営業時間 9:30〜21:00 定休日 特になし
矮仔成蝦仁飯
名称 矮仔成蝦仁飯 住所 台南市中西區海安路一段66號（地図） 営業時間 8:30〜19:30 定休日 毎週火曜日
擔仔麵
度小月擔仔麵
名称 度小月擔仔麵 原始店本舖 住所 台南市中西區中正路16號 営業時間 11:00〜21:30 定休日 特になし
台南でおいしい擔仔麵を食べられる他の店舗
店舗名
場所・住所
小公園擔仔麵
台南市中西區西門路二段321號
赤崁擔仔麵
台南市中西區民族路二段180號
台南担仔麺
台南市中西區民族路二段192-194號
碗粿
富盛號
名称 富盛號 住所 台南市中西區民族路3段11號 営業時間 7:00〜17:30 定休日 毎週木曜日
台南でおいしい碗粿を食べられる他のお店
店舗名
場所・住所
一味品碗粿
台南市中西區國華街三段177號
黃家碗粿
台南市中西區永福路二段23號
台南小南碗粿
台南市中西區府前路二段140號
森茂碗粿
台南市中西區開山路317號
古都碗粿
台南市東區東門路二段306號
林家-碗開富粿
台南市北區開元路148巷7號
炒鱔魚
阿江炒鱔魚
名称 阿江炒鱔魚 住所 700台南市中西區民族路三段89號 営業時間 17:00〜24:00 定休日 毎週月曜日
台南でおいしい炒鱔魚を食べられる他のお店
店舗名
場所・住所
進福炒鱔魚專家
台南市中西區府前路一段46號
福來鱔魚意麵
台南市東區裕農路584號之3號
信義小吃部 炒鱔魚專家
台南市中西區大同路一段146號
意麵
蚵仔煎
蝦捲
小卷米粉
葉家小卷米粉
名称 葉家小卷米粉 住所 台南市中西區國華街二段142號 営業時間 8:30〜15:30（売切次第終了） 定休日 毎週月曜日
台湾の夜市などで多く見られるようになった棺材板と言われるシチュー入りトーストは台南発祥のグルメ。お店によってはシチューの味にバリエーションがあり、カレー味の棺材板なども楽しめます。棺材板
赤崁棺材板
名称 赤崁點心店 住所 700台南市中西區中正路康樂市場180號 営業時間 11:00〜21:00 定休日 特になし
豆花
同記安平豆花
名称 同記安平豆花 住所 708台南市安平區安北路433號 営業時間 9:00〜23:00 定休日 特になし
修安扁擔豆花
名称 修安扁擔豆花 住所 台南市中西區國華街三段157號 営業時間 8:00〜21:30 定休日 特になし
台南でおいしい豆花を食べられる他のお店
店舗名
場所・住所
府城心適豆花
台南市中西區五妃街323號
水缸豆花
台南市東區府連東路22巷1號
無名豆花
台南市北區北忠街176號
無名豆花-永福店
台南市中西區永福路二段184號