富盛號碗粿｜台南國華街に来たなら行くべき70年の老舗

富盛號

富盛號は、民國36年に創業された70年以上の歴史がある老舗です。

メニューは台湾風ライスプディングである「碗粿」と魚のすり身スープである「魚焿」の2つのみ。

富盛號の碗粿の特徴

碗粿は、お店の説明では「米からつくった餅のような食感の食べ物」と説明されています。

そして碗粿の主な材料として「厳選された在来米」、「新鮮な豚肉のもも肉で煮込んだ香り高い肉みそ」、「新鮮なアカエビ」をあげています。

その碗粿には独自の特性煮込み醤油がソースとしてかけられています。他にお好みでかけられるチリソース、刻みニンニクやわさびが用意されています。

富盛號へのアクセスや外観を紹介します。初めて行く方は参考にしてください。

富盛號の所在地は「台南市中西區民族路3段11號」です。住所は民族路ですが、富盛號が面する國華街はおいしい台南小吃が集まるストリートとして有名です。

富盛號の外観

お店の外観はこんな感じ。大きな看板が上にあるので見つけやすいはずです。

金得春捲

富盛號の隣には金得春捲があります。こちらは地元の人に人気の台南小吃として有名です。

富盛號民族店への案内板

また最近、近くに民族店の支店ができました。本店には富盛號民族店への行き方が記された案内板があります。

富盛號民族店は近く、本店から20mほど。歩いて1、2分で着く距離です。

民族店への行き方

民族店へ行くには、金得春捲の側にある大通りの道を歩いていけば着きます。

富盛號民族店

こちらが富盛號民族店です。新しいお店なので内装もきれいです。

富盛號のお店の雰囲気や混雑状況をお伝えします。

お店の様子

お店にはカウンター席と店内のテーブル席があります。

カウンター席

カウンター席で食べている方たち。

店内のテーブル席

店内のテーブル席は1つで基本的に相席になります。

ロゴ

店内には富盛號のロゴが記されたものが飾られています。また注意書きがありますが、基本的に持ち込んだものをここで食べるのは禁止されています。

調理風景

店内では店員さんが調理する風景も間近で見ることができます。

混雑状況

平日の10時頃に行きました。私が行った時は他にお客さんがいませんでしたが、食べ始めてから次々とお客さんが入ってきました。

ただ碗粿は量も多くなく、すぐに食べることができるので回転は速いほうかと思います。もし混雑していたら、民族店の方へ行ってみましょう。

富盛號のメニューと注文方法を紹介します。

メニュー

メニューは2つのみ。

「碗粿」は台湾風ライスプディング、「魚焿」は魚のすり身スープです。どちらも値段は35元。

注文方法

注文は口頭で行います。

注意したいのは店内でいただく場合（內用）と持ち帰りの場合（外帶）で並ぶ列が異なることです。

店内でいただくのであれば左の壁側、持ち帰りであればカウンター近くに並ぶことになります。

注文時に並ぶ列

日本語ができるスタッフはいなさそうでしたが、日本からの観光客も多いので対応には慣れているようでした。

困った場合はメモか後ほど掲載している写真などを見せれば良いかと思います。

富盛號で実際に行ってきた時の様子をお伝えします。

テーブルの上

テーブルの上には調味料と食器が置いてあります。

碗粿と魚焿

今回は碗粿と魚焿を注文しました。注文してすぐに料理がきました。

碗粿：35元

こちらが碗粿、35元です。

魚焿：35元

こちらが魚焿、同じく値段は35元です。

碗粿の食べ方

テーブルの上には碗粿の食べ方を記した図が置いてありました。四等分して、それを食べるという結構豪快な食べ方が記してあります。

碗粿のエビ

中に入っている具材を楽しみながら食べましょう。

碗粿の鶏肉

中にはエビや鶏肉など様々な具材が入っています。

刻みニンニクを入れる

碗粿の味は比較的甘め。そして、日本ではなかなか味わえない味です。

お好みに合わせてテーブルに置いてある調味料を入れましょう。私はニンニクやチリソースを入れるのが好きでした。

周りの地元らしき人の食べ方を見てるとチリソースなどを結構がっつり入れています。

魚焿のすり身

魚焿には魚のすり身がたっぷり入っています。

すり身の中身

味はお好みでテーブルの上にある醤油を入れるといいでしょう。

碗粿は日本ではあまり食べることができない味付けなので、初めて食べる方はちょっと驚くかもしれません。

私も初めて富盛號で碗粿を食べた時は、変わった味だなーという感想でした。しかし、2回目に来て食べた時にチリソースを入れた時の味が割と好みでした。

富盛號はガイドブックなどで紹介される有名店です。しかし、あまり調味料を入れることが書いていません。

あまり好きな味じゃないなと思った方はまずはチリソースを試してみることをおすすめします。

魚焿も地元のおばちゃんはたっぷりと醤油を入れていました。

碗粿は日本で味わう機会がないと思うので、台南に来たならぜひ食べてみてほしい台南グルメの1つです。

富盛號は創立から70年以上の歴史があり、地元の人にも人気があるお店なので思い出としても最適でしょう。

富盛號のおすすめ度：