邱惠美鳳梨酥｜素材の味を生かした手作りパイナップルケーキ

台南にある手作りケーキのお店「邱惠美鳳梨酥」でパイナップルケーキを買ってきました。

邱惠美鳳梨酥は台南でも手作りケーキで有名な地元の方に人気のあるお店です。

所在地は中西區民權路、台南駅から南へ15分ほど歩いたところにあります。西の方へ進むと擔仔麵で有名な度小月擔仔麵の本店や林百貨店があります。

お店の外観はこんな感じ。

店の前では売られているちまきが並んでいました。

看板に書いてあるように、パイナップルケーキの他に焼きプリンやケーキ、クッキーなどを買うことができます。ただ店内で食べるスペースは用意されていないので注意です。

このようにパイナップルケーキやクッキー、ケーキなどが店頭に並べられています。

そして、その横に手作りケーキが置いてあります。地元の人はこちらの手作りケーキを目当てで来る方が多いようです。

お土産用のパイナップルケーキは「鳳梨酥のみ」、「鳳凰酥のみ」と「鳳梨酥と鳳凰酥」が一緒に入った3種類があります。

一つ当たり20元ぐらいなので、お土産として売られているパイナップルケーキの中ではかなり安い値段です。

注文は口頭で行います。鳳梨酥を買ってみましたので、家に帰って食べてみました。

箱は昔ながらの雰囲気がたっぷりといった感じです。

箱の横には防腐剤不使用との記載、賞味期限は15日です。

お店は支店もあるようです。ここに記載しているホームページは現在見れないようですが、facebookのページは見ることができました。

箱を開けるとこんな感じ。

包装などはされていないので、お土産として分けて配るのはあまり適していないですね。

外観はサクサクした見た目です。

中を切ってみると、ペースト状の餡がたっぷりと入っていました。

味はというと、パイナップルの素材の味を生かした餡が特徴です。甘すぎずにパイナップルが持つ本来の酸味を生かした味付けです。

甘いパイナップルケーキが好きという方にはちょっと物足りないかもしれませんが、甘すぎるものが苦手な方にはちょうど良い味かと思います。

その記事もサクサクしておいしく、味も甘すぎないので何個でも続けて食べられるといった感じです。

台南のお土産としてはあまり適さないかもしれませんが、単価が安いので台南に住んでいる方はおやつに食べてみてはいかがでしょうか。

邱惠美鳳梨酥のパイナップルケーキの評価：