【台南東区】新鮮牛肉湯｜めっちゃ柔らかい牛肉を食べれる！味もコスパも抜群のお店

新鮮牛肉湯は牛肉湯の専門店で、主に牛肉湯と牛肉炒めを提供しています。口コミでも人気が高い店舗で、朝のご飯どきの時間は混み合うようです。

開店時間は朝5時から昼の14時までで、火曜日が定休日になっています。また売り切れ次第閉店することもありますので、お越しの際は注意してください。

新鮮牛肉湯の雰囲気

路地に面している店構えで外に1席と中に6席ほどテーブルがあります。

店主さんの人柄も大変よく、中国語ができなくてもしっかりとまった話を聞いてくれました。

注文を考えながら、店主さんが調理を行っている風景を目にすることもできます。

新鮮牛肉湯のおすすめ・看板メニュー

名前の通り「牛肉湯」が看板のお店です。牛肉湯を頼むと肉燥飯も付いてくるので、朝ごはんとしてはこれだけで十分でしょう。

地元でも人気のお店でご飯時となる時間帯は混雑します。10時ごろに行きましたが、テーブルは私でほぼ埋まってしまう状況でした。

ただ10時半ごろになるとほぼ人がいなく私だけになる時間帯もありました。混雑を避けたいなら、11時ちょっと前を狙うと良いかもしれません。

もし満席でも相席して食べることは可能です。台湾では相席して食べることは普通のことです。

台南市バスの龍山寺の近くに新鮮牛肉湯はあります。

周囲の風景はこんな感じ。特に目立った建物などはないかなといった印象です。

店舗の看板はすっかり色が落ちてしまっています。そのため、ちょっとボロいのかなと思ってしまいますが、店の中はきれいですので安心してください。

店舗の隣はゲームセンターのようです。

牛肉湯と炒牛肉があります。部位が数種類あります。

牛肉湯を頼むと肉燥飯が付いてきます。そのため、一人では牛肉湯と炒牛肉を頼むとちょっときつい人が多いかと思います。

一人当たりの予算

お一人であれば牛肉湯の100元ほど。複数人であれば、それに炒牛肉を追加するぐらいがちょうど良い感じの量になるかと思います。

そのため予算としては100元から150元ほどと考えると良いでしょう。

注文方法

こちらのカウンターで口頭で伝えます。中国語が伝えにくければ、メモに書くか写真でとって指で数量を示すとわかりやすいかと思います。

料金は後払いになります。店主さんは優しいので、落ち着いて話すと良いでしょう。

注文したのは、牛肉湯と炒牛肉。

テーブルの上にははしと調味料があります。

調味料は米酒にお酢、ラー油などがあります。

まずは先に牛肉湯を頼むとついてくる肉燥飯がきました。それに煮卵と油揚げ、牛肉湯用の生姜と甘だれもきました。

肉燥飯

味はしっかりついているけどくどくなくこれだけでも食べれますし、牛肉湯とも合わせやすいといった味付けかと思います。

牛肉湯用の生姜と甘だれ。牛肉をこれにつけて食べてもいいですし、牛肉湯に入れてもいいでしょう。

煮卵と油揚げ

煮卵と油揚げは味がしっかりとついていました。これもご飯に合わせてもおいしい感じです。

牛肉湯（小）：100元

そして牛肉湯が到着。数分程度でついた気がします。

炒牛肉は最後に来ました。5分ほどかかったかな。

注文したのは牛肉湯と炒牛肉のみ。でも見ていただけるとわかりますが、一人だと結構な量になります。

見ていただけるとわかりますが、牛肉湯にはたっぷりの牛肉が入っています。牛肉湯の味はだしベースのコクがある味わい。こう言った味が好きな方は多い方思います。

火はしっかりと通っていなくちょっと生の状態。これがまたとても柔らかいお肉でジューシーです。こんな牛肉をこんな手頃な値段で食べられるなんてびっくりしました。

炒牛肉は量がたっぷり。一人だとこれだけでお腹いっぱいです。

味付けはジンギスカンに似てて、ちょっと最初はクセがあるような味。お酒のつまみに合いそうな味です。

牛肉湯に生姜を入れてみました。しゃっきりした味わいが牛肉湯にあいます。

牛肉湯の牛肉だけ見るとここの牛肉は非常に柔らかい、これだけずっと食べていたいと言った感じ。

牛肉は最初は何もつけずに食べて、あとから生姜や甘だれを組み合わせると色んな味が楽しめます。

はじめて牛肉湯を食べる方におすすめしたい店舗です。

くせもなく味に深みがあるスープで、牛肉も非常に柔らかくて日本人好みかと思います。

100元で肉燥飯がついてくるので値段的にもお得です。

新鮮牛肉湯はこんな方におすすめ

初めて牛肉湯を食べる
おいしい牛肉湯を探している

こんな方に新鮮牛肉湯はおすすめです。個人的には定期的に食べに行きたくなる、そんな評価です。